Unidad documental simple LSBU/9/3/15 - All About Biscuits

Área de identidad

Código de referencia

LSBU/9/3/15

Título

All About Biscuits

Fecha(s)

  • c.1903 (Creación)

Nivel de descripción

Unidad documental simple

Volumen y soporte

1 book

Área de contexto

Nombre del productor

Historia biográfica

Nombre del productor

(1894-present)

Historia biográfica

Experimental bakery classes were first offered by the Polytechnic in 1894 to see if there was sufficient interest in the subject. The subsequent popularity of the classes led the Polytechnic to build a bakery 1898 and develop links with the National Association of Master Bakers and Confectioners, resulting in the creation of the National School of Bakery and Confectionary in 1899. In 1902 the Polytechnic built an extension to Borough Road Building to house new classroom and laboratories for the School.

In 1922 the School made the wedding cake offered to HRH Princess Mary by the National Association of Master Bakers and Confectioners, and in 1948 a christening cake was made for HRH Prince Charles. New buildings for the school were opened on 20th February 1930 by HRH the Duke of York. After the Second World War, the School offered the first course in the UK for Chocolate and Sugar Confectionery, which was also believed to be the first of its type in Europe. The National Bakery School celebrated its centenary in 1994 and its 125th anniversary in 2019.

Historia archivística

Origen del ingreso o transferencia

Área de contenido y estructura

Alcance y contenido

A recipe book for biscuits in the ownership of the National Bakery School since 1914. Signed by the authors on page opposite title page. Contains NBS bookplate, Borough Polytechnic Institute library rules and several trade advertisements at the back of the book.

Valorización, destrucción y programación

Acumulaciones

Sistema de arreglo

Área de condiciones de acceso y uso

Condiciones de acceso

Condiciones

Idioma del material

  • inglés

Escritura del material

Notas sobre las lenguas y escrituras

Características físicas y requisitos técnicos

Green leather cover

Instrumentos de descripción

Área de materiales relacionados

Existencia y localización de originales

Existencia y localización de copias

Unidades de descripción relacionadas

Descripciones relacionadas

Área de notas

Identificador/es alternativo(os)

Puntos de acceso

Puntos de acceso por materia

Puntos de acceso por lugar

Puntos de acceso por autoridad

Tipo de puntos de acceso

Área de control de la descripción

Identificador de la descripción

Identificador de la institución

Reglas y/o convenciones usadas

Estado de elaboración

Nivel de detalle

Fechas de creación revisión eliminación

Idioma(s)

    Escritura(s)

      Fuentes

      Área de Ingreso